Conosciamo la Terra.
Ascoltiamo chi la sceglie.
Una realtà familiare ereditata: caviamo, selezioniamo e trasformiamo il tartufo seguendo direttamente ogni fase della nostra filiera e custodendo una conoscenza profonda del territorio.
Ogni cliente è diverso, così come ogni tartufo. Per questo selezioniamo personalmente ogni prodotto in base alle esigenze di chef, ristoranti e appassionati, in Italia e nel mondo.
Miele con Scorza di Limone e Tartufo
Un abbinamento originale e raffinato, preparato con miele millefiori sardo, scorze di limone edibili coltivate in Sardegna e tartufo nero.
La dolcezza naturale del miele incontra la freschezza agrumata del limone e il profumo intenso del tartufo, creando un equilibrio piacevole tra note dolci, fresche e aromatiche.
È ideale in abbinamento a ricotta fresca, pecorini, caprini e formaggi stagionati, ma si presta perfettamente anche ad accompagnare seadas, ciambelle e dessert. Ottimo sul gelato al fiordilatte o utilizzato come guarnizione per dolci e preparazioni gourmet, a cui dona un tocco originale e sorprendente.
